Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

Управлением Роспотребнадзора по Республике Ингушетия в 2018 году проводились надзорные мероприятия в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и обороту пищевой продукции из водных биологических ресурсов.

Проведено 73 проверки торговых точек, реализующих рыбу и морепродукты, лабораторно исследовано более 90 образцов продукции из водных биологических ресурсов по показателям химической контаминации, микробиологическим, физико-химическим и паразитологическим показателям.

В исследованных образцах живых личинок паразитов, токсичных элементов, пестицидов не обнаружено.

В ходе проведения внеплановых проверок на предприятиях торговли и общественного питания были выявлены нарушения санитарных правил при приемке, хранении и реализации рыбы (повсеместно нарушается температурный режим хранения продукции), установлены нарушения правил продажи продукции из водных биоресурсов: продукция находится в продаже без маркировочных ярлыков, без указания сроков годности товара.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий 23 предпринимателя (ЮЛ и ИП)  привлечены к административной ответственности в виде штрафа на общую сумму 65 тыс. руб.

Ситуация по качеству и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Ингушетия.